ક્રિસ્પી, મસાલેદાર કચોરી, હેરીમોરના કચોરી પ્રિમિક્સ સાથે સરળ બને છે

સોનેરી. ફૂલેલું. ખાટા મસાલા અને ફ્લેકી લેયરથી છલકાતું. ગરમાગરમ, તાજી તળેલી કચોરી જેવું બીજું કંઈ જ નથી. ચાના સમયે ખાવાનું હોય કે ઉત્સવની મજાનું વાતાવરણ હોય, કચોરી એક એવો નાસ્તો છે જેને કોઈ ના કહી શકે નહીં.

પણ શરૂઆતથી જ બનાવવાનું? સમય માંગી લે તેવું અને ડરામણું.

એટલા માટે અમે હેરિમોરનું કચોરી પ્રીમિક્સ બનાવ્યું છે, જે અડદ દાળ, સોજી અને અધિકૃત મસાલાઓનું તૈયાર મિશ્રણ છે જે તમને આ શેરી-શૈલીની મનપસંદ વાનગીને મિનિટોમાં ફરીથી બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. ફક્ત ગરમ પાણી ઉમેરો, આકાર આપો અને ફ્રાય કરો જેથી બહારથી ક્રન્ચી અને અંદરથી મસાલેદાર વાનગી સાથે સંપૂર્ણ રીતે ફૂલેલી કચોરી મળે.

ઉત્તમ સ્વાદ માટે તેમને અમારા ઇમલી ગોળની ચટણી મિક્સ સાથે ભેળવો.

ઘટકો:

• ૨૦૦ ગ્રામ હેરિમોર કચોરી પ્રીમિક્સ
• ૧ કપ ગરમ પાણી (જરૂર મુજબ ગોઠવો)
• ૨ ચમચી ગરમ તેલ (વત્તા આકાર આપવા માટે વધારાનું)
• ડીપ ફ્રાયિંગ માટે તેલ
• સર્વિંગ માટે વૈકલ્પિક: હેરિમોર ઇમલી ગોળ ચટણી મિક્સ

વાંચવા કરતાં જોવાનું પસંદ કરો છો?
બાજુ પર આપેલો સંપૂર્ણ રેસીપી વિડીયો જુઓ અને અમારી સાથે રસોઈ બનાવો — ઝડપી, સરળ અને સ્વાદથી ભરપૂર.

સૂચનાઓ:

પગલું 1: કણક તૈયાર કરો
એક મોટા બાઉલમાં, 200 ગ્રામ હેરિમોર કચોરી પ્રીમિક્સ ઉમેરો. તેમાં 1 કપ ગરમ પાણી અને 2 ચમચી ગરમ તેલ રેડો. નરમ, ચીકણો ન હોય તેવો કણક બનાવવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો. યોગ્ય સુસંગતતા મેળવવા માટે જો જરૂરી હોય તો થોડું વધુ પાણી ઉમેરો. ઢાંકીને 15-30 મિનિટ માટે રહેવા દો.

પગલું 2: કચોરીઓને આકાર આપો
એકવાર કણક ઢળાઈ જાય પછી, તેને જાડા લોગમાં ફેરવો. ચોંટતા અટકાવવા માટે તેના પર થોડું ગરમ ​​તેલ છાંટો. લોગને 5-7 સમાન ટુકડાઓમાં કાપો. દરેક ટુકડાને તમારા હથેળીઓ વચ્ચે એક સરળ બોલમાં ફેરવો. પછી રોલિંગ પિન (બેલન) નો ઉપયોગ કરીને દરેક બોલને લગભગ ¼-ઇંચ જાડાઈ સુધી સપાટ કરો. (આદર્શ જાડાઈ જોવા માટે વિડિઓ જુઓ.)

પગલું 3: સંપૂર્ણતા માટે ફ્રાય કરો
મધ્યમ તાપ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ધીમે ધીમે ચપટી કણકની ડીશ એક પછી એક નાખો. તે ફૂલી જાય અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો, એક કે બે વાર પલટાવીને એકસરખી રસોઈ થાય તે સુનિશ્ચિત કરો. કાગળના ટુવાલ પર કાઢી લો અને પાણી કાઢી લો.

પગલું ૪: ગરમાગરમ પીરસો
મીઠી-મસાલેદાર કોમ્બો માટે હેરિમોરના ઇમલી ગોળની ચટણી મિક્સ સાથે તમારી ક્રિસ્પી કચોરીનો આનંદ માણો!

પ્રો ટીપ: તળવામાં ડરશો નહીં, ફક્ત તેલ મધ્યમ તાપ પર રાખો (કણકનો એક નાનો ટુકડો નાખીને તેને ચકાસો; તે ધીમે ધીમે ચઢવો જોઈએ). ઊંડા, ભારે તળિયાવાળા કડાઈનો ઉપયોગ કરો અને તે પરફેક્ટ ગોલ્ડન પફ અને ક્રન્ચ માટે નાના બેચમાં તળો.

સોનેરી, ફ્લેકી અને બોલ્ડ ભારતીય મસાલાઓથી ભરપૂર, આ કચોરીઓનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે. હેરિમોરના કચોરી પ્રીમિક્સ સાથે, તમને કોઈ પણ તૈયારી વિના પરંપરાગત રેસીપી જેવી જટિલતા મળે છે.

ફક્ત મિક્સ કરો, રોલ કરો અને ફ્રાય કરો. સુગંધથી તમારા રસોડામાં અને તમારા હૃદયમાં ભરાઈ જાઓ.

એક ડંખ, અને તમને ખબર પડશે કે આ ફક્ત નાસ્તો નથી. આ એક ઉજવણી છે.