અમારી ડ્રાય આલૂ સબ્જીનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ, જ્યાં નાના બટાકાને ક્રિસ્પી, સોનેરી ગાંઠોમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે! દરેક ડંખ મસાલાઓના સંપૂર્ણ સંતુલનથી ભરપૂર છે, જેમાં સુગંધિત હેરિમોર ડ્રાય અને સ્ટફ વેજ મસાલાનો સમાવેશ થાય છે જે આ સરળ વાનગીને એક સનસનાટીભર્યા અનુભવમાં ઉન્નત કરે છે. આ આરામદાયક રેસીપી ફક્ત એક સાઇડ ડિશ નથી; તે સ્વાદનો ઉત્સવ છે જે તમને સેકન્ડો માટે પાછા આવવા માટે મજબૂર કરશે!
ઘટકો
- ૧૦-૧૨ નાના કદના બાફેલા બટાકા
- ૩ ચમચી સરસવનું તેલ
- ૧ ચમચી જીરું (જીરું)
- ૨ ચમચી હેરિમોર ડ્રાય એન્ડ સ્ટફ વેજ મસાલા
- ½ ચમચી હેરિમોર લાલ ગરમ મરચાં પાવડર
- ½ ચમચી આમચુર (સૂકા કેરીનો પાવડર)
- સુશોભન માટે સમારેલા તાજા કોથમીરના પાન
સૂચનાઓ
પગલું 1:
જાડા તળિયાવાળા તવા અથવા કઢાઈમાં, સરસવનું તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને તડકાતા જુઓ, તેની મોહક સુગંધ ફેલાવો જે તમારા રસોડાને આશાથી ભરી દે છે.
પગલું 2:
આગળ, બાફેલા આખા બટાકા ઉમેરો, તેમને ચડવા દો અને એક સંપૂર્ણ ચપળ બાહ્ય દેખાવ બનાવો જે તેમના કોમળ અંદરના ભાગથી સુંદર રીતે વિરોધાભાસી હોય. આગ ઓછી કરો અને મીઠું છાંટવું. તેમને થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધવા દો, તે બધા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદમાં પલાળી રાખો.
પગલું 3:
હેરિમોર ડ્રાય એન્ડ સ્ટફ વેજ મસાલા, હેરિમોર રેડ હોટ ચિલી પાવડર અને આમચુરનો જાદુઈ સ્પર્શ ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો અને મસાલાને બટાકા પર 2 થી 3 મિનિટ માટે ઢાંકી દો, એક એવી સુગંધ બનાવો જે બધાને આકર્ષિત કરશે.
પગલું 4:
તાજી સમારેલી કોથમીર સબ્જી પર છાંટો, અને જુઓ કે તે કેવી રીતે એક જીવંત સ્પર્શ ઉમેરે છે! આ સ્વાદિષ્ટ સૂકા આલૂ સબ્જીને પરાઠા અથવા પુરીઓ સાથે ગરમાગરમ પીરસો, અને પ્રશંસા માટે તૈયાર રહો.
પ્રો ટીપ: તમારી પસંદગી પ્રમાણે મસાલા અને ખાટાપણું સમાયોજિત કરવા માટે નિઃસંકોચ રહો, અને તે અવિસ્મરણીય સ્વાદ માટે થોડો વધારાનો હેરિમોર મસાલા ઉમેરવામાં અચકાશો નહીં!
આ સૂકા આલૂ શાકનો આનંદ માણો, જ્યાં દરેક ડંખ સ્વાદનો સંપૂર્ણ સુમેળ છે. અઠવાડિયાના રાત્રિભોજન માટે અથવા કૌટુંબિક મેળાવડામાં એક ઉત્તમ વાનગી તરીકે આદર્શ, આ રેસીપી તમારા ટેબલ પર હૂંફ અને સંતોષ લાવે છે. હેરિમોરના આરામદાયક સ્વાદનો આનંદ માણો જે સામાન્ય ભોજનને અસાધારણ ક્ષણોમાં પરિવર્તિત કરે છે!
