શું તમે એવા ઉત્તર ભારતીય ક્લાસિક વાનગી શોધી રહ્યા છો જે ભરપૂર, ક્રીમી અને પેટને પણ હળવું લાગે?

આ પાલક પનીર કરી તમને કાપવાની, બ્લેન્ડ કરવાની કે સ્ટવ પર ઊભા રહેવાની ઝંઝટ વિના પરંપરાગત પાલક આધારિત ગ્રેવીની સ્વાદિષ્ટ ઊંડાઈ આપે છે. હેરિમોરના પાલક કરી મિક્સનો આભાર, તમારા ટેબલ પર રેસ્ટોરન્ટ-શૈલીનો સ્વાદ લાવવા માટે ફક્ત ઝડપી મિશ્રણ, ઉકાળો અને સર્વ કરો.

વાસ્તવિક પાલક, કાજુ, તરબૂચના બીજ અને મસાલાના હળવા સ્પર્શથી બનેલ, આ સૂકું કરી મિશ્રણ ઘરે બનાવેલા પાલક પનીરની સમૃદ્ધિને વધુ સ્વસ્થ અને સરળ રીતે પહોંચાડે છે. તે શાકાહારી, પ્રોટીનથી ભરપૂર છે, અને તેમાં કોઈ ઉમેરાયેલા રંગો કે પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી , ફક્ત સારી સામગ્રી છે.

ઘટકો:

• ૪ ચમચી હેરિમોર પાલક કરી મિક્સ
• ૧ કપ દહીં (સરળ થાય ત્યાં સુધી ફેંટેલું)
• ૧ કપ ઉકળતું પાણી
• ૨૦૦ ગ્રામ પનીર, ક્યુબ કરેલ
• ૧ ચમચી ઘી
• ૧ ચપટી જીરું (જીરું)
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• ફ્રેશ ક્રીમ (સજાવટ માટે)

વાંચવા કરતાં જોવાનું પસંદ કરો છો?
બાજુ પર આપેલો આખો રેસીપી વિડીયો જુઓ અને અમારી સાથે રાંધો! તે ઝડપી, ઝંઝટ-મુક્ત અને સ્વાદથી ભરપૂર છે!

સૂચનાઓ:

પગલું 1: પાણી ઉકાળો
૧ કપ પાણી ઉકાળીને શરૂ કરો અને તેને તૈયાર રાખો. આ કરી મિશ્રણને સરળતાથી અને સમાનરૂપે ઓગળવામાં મદદ કરે છે.

પગલું 2: દહીંને હલાવો
એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ૧ કપ દહીં લો અને તેને સંપૂર્ણપણે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. આ દહીં બનતું અટકાવે છે અને ગ્રેવીને સમૃદ્ધ, ક્રીમી બેઝ આપે છે.

પગલું 3: કરી મિશ્રણ તૈયાર કરો
ફેંટેલા દહીંમાં, 4 ચમચી હેરિમોર પાલક કરી મિક્સ ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો જેથી જાડી પેસ્ટ બને. હવે, ધીમે ધીમે ઉકળતા પાણીને સતત હલાવતા રહો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. તમારો કરી બેઝ હવે તૈયાર છે.

પગલું 4: મસાલાઓને ધીમા કરો
એક અલગ કડાઈ અથવા તપેલીમાં, મધ્યમ તાપ પર 1 ચમચી ઘી ગરમ કરો. તેમાં એક ચપટી જીરું ઉમેરો અને તેને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી 10-15 સેકન્ડ માટે ચડવા દો.

પગલું ૫: કરી બેઝને ઉકાળો
તૈયાર કરેલા કઢી મિશ્રણને કડાઈમાં રેડો. સારી રીતે હલાવો અને તેને ધીમા તાપે ઉકળવા દો. સ્વાદ ભળવા લાગે ત્યાં સુધી તેને 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.

પગલું 6: પનીર ઉમેરો અને રાંધો
૨૦૦ ગ્રામ પનીરના ટુકડા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. પનીર તૂટે નહીં તે માટે ધીમેથી મિક્સ કરો. તમારી ઇચ્છા મુજબ કઢીનું મિશ્રણ ઉમેરો. ઢાંકીને બીજી 4-5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો જેથી પનીર સ્વાદને શોષી લે.

પગલું 7: ગાર્નિશ કરો અને પીરસો
તાજું ક્રીમ અને થોડા કોથમીરના પાન (વૈકલ્પિક) થી સજાવો. નાન, પરાઠા અથવા બાફેલા જીરા ભાત સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

પ્રો ટીપ: હંમેશા ફુલ-ફેટ દહીંનો ઉપયોગ કરો અને કડાઈમાં ધીમે ધીમે ઉકાળો. આનાથી મિશ્રણમાં બદામની સમૃદ્ધિ અને વાસ્તવિક પાલક ચમકશે.

ગરમાગરમ પાલક પનીર, સુંવાળી, મીઠી અને સ્વાદથી ભરપૂર, કંઈક યાદગાર છતાં આનંદદાયક છે. અને હેરિમોરના પાલક કરી મિક્સ સાથે, તે જાદુ ફરીથી બનાવવા માટે તમારે ફેન્સી ઘટકો કે કલાકોની તૈયારીની જરૂર નથી.

એકવાર અજમાવી જુઓ. હેરિમોરનો તફાવત ચાખો.
એક ક્રીમી ક્લાસિક જે દરેક સમયે આરામ અને આનંદ આપે છે.