વાનગીઓ

મશરૂમ મટર/વટાણાની સફેદ કરી

કુલ સમય ૧૫ મિનિટ
સેવાઓ ૩-૪
Mushroom Matar/Peas White Curry

ક્રીમી, આરામદાયક અને સહેલાઈથી બહુમુખી.


આ મશરૂમ માટર વ્હાઇટ કરી એ વાતનો પુરાવો છે કે ઘરે રસોઈ બનાવવા માટે રસોડામાં કલાકો ગાળવાની જરૂર નથી. હેરિમોરના રેડી-ટુ-કૂક વ્હાઇટ કરી મિક્સ સાથે, તમે 20 મિનિટથી ઓછા સમયમાં એક સ્વાદિષ્ટ, રેસ્ટોરન્ટ-શૈલીની કરી બનાવી શકો છો.


મશરૂમનો માટીનો સ્વાદ લીલા વટાણાની મીઠાશ સાથે સુંદર રીતે જોડાય છે, આ બધું મખમલી સફેદ કરીમાં લપેટાયેલું છે જે આનંદદાયક છતાં હળવું લાગે છે. સૂક્ષ્મ મસાલા અતિશય શક્તિ વિના હૂંફ લાવે છે, જ્યારે ક્રીમી બેઝ દરેક ડંખને મોંમાં ઓગળી જાય તેવી સમૃદ્ધિ આપે છે.


આ વાનગીને ખરેખર ખાસ બનાવે છે તે તેની વૈવિધ્યતા છે. જ્યારે તે ગરમ રોટલી, બાફેલા ભાત, અથવા લસણના નાન જેવા ક્લાસિક ભારતીય વાનગીઓ સાથે ચમકે છે, તે ખંડીય મનપસંદ વાનગીઓ માટે એક સંપૂર્ણ આધાર તરીકે પણ બમણું બને છે. તેને સ્પાઘેટ્ટી સાથે ટૉસ કરો, તેને બેક કરેલા શાકભાજી પર રેડો, અથવા તેને ગ્રીલ્ડ ટોફુ, ચિકન અથવા માછલી સાથે ચટણી તરીકે પીરસો. HeriMore સાથે, તમે તમારા ટેબલ પર રેસ્ટોરન્ટ-ગુણવત્તાનો સ્વાદ લાવી શકો છો જે સ્વસ્થ, મુશ્કેલી-મુક્ત અને અનંત સંતોષકારક છે.


વાનગીઓ વાંચવાના શોખીન નથી?
🎥 પરફેક્ટ ક્રીમી ટેક્સચર અને સ્વાદ મેળવવા માટે અમારો સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ વિડીયો જુઓ અને તેને વિઝ્યુઅલી ફોલો કરો.

ઘટકો

  • ૩ ચમચી હેરિમોર વ્હાઇટ કરી મિક્સ
  • ૧ કપ દૂધ
  • ૧ કપ પાણી (ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે વધુ ઉમેરો)
  • ૨ ચમચી ઘી (વિભાજીત)
  • ૧ કપ સમારેલા બટન મશરૂમ
  • ૧/૨ કપ મટર/લીલા વટાણા
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • ગાર્નિશ માટે ફ્રેશ ક્રીમ (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

પગલું 1: કરી બેઝ તૈયાર કરો

એક બાઉલમાં, ૩ ચમચી હેરિમોર વ્હાઇટ કરી મિક્સ, ૧ કપ દૂધ અને ૧ કપ પાણી સાથે મિક્સ કરો. સ્મૂધ અને ગઠ્ઠા મુક્ત થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

પગલું 2: શાકભાજીને સાંતળો

એક પેનમાં ૧ ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો. તેમાં મશરૂમ અને લીલા વટાણા ઉમેરો. મશરૂમ સોનેરી થાય અને વટાણા ચમકે ત્યાં સુધી ૨-૩ મિનિટ સાંતળો. કાઢીને બાજુ પર રાખો.

પગલું 3: કરી રાંધો

એ જ પેનમાં, બાકીનું ૧ ચમચી ઘી ગરમ કરો. તેમાં કઢીનું મિશ્રણ રેડો અને ધીમે ધીમે હલાવો. તેને પાકવા દો અને ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો.

પગલું 4: ભેગા કરો અને સમાપ્ત કરો

એકવાર કઢી ઉકળવા લાગે અને ક્રીમી રંગની બને, પછી તેમાં સાંતળેલા મશરૂમ અને વટાણા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી શાકભાજી કઢી સાથે કોટેડ થઈ જાય. 2-3 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.

પગલું ૫: ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો

કરી ને સર્વિંગ બાઉલમાં નાખો. જો ઈચ્છો તો ફ્રેશ ક્રીમ થી સજાવો. ગરમાગરમ ભાત, લસણ મરચા ફ્રાઈડ રાઈસ, નાન, અથવા રોટલી સાથે પીરસો. ફ્યુઝન ટ્વિસ્ટ માટે, તેને પાસ્તા અથવા બેક્ડ ડીશ સાથે ટ્રાય કરો.

પ્રો ટીપ:કઢી ઉકળતી વખતે ગેસ ધીમો રાખો. આનાથી કઢી બનતી અટકે છે, મસાલા ધીમે ધીમે ખુલે છે અને તમને રેશમી-સુગમ રેસ્ટોરન્ટ-શૈલીનો ફિનિશ મળે છે.

મખમલી, સમૃદ્ધ અને સંતોષકારક, આ મશરૂમ મટર વ્હાઇટ કરી એનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે કે હેરિમોર રોજિંદા રસોઈને કેવી રીતે સરળ બનાવે છે. તમે આરામદાયક ભારતીય કરી કે ક્રીમી કોન્ટિનેન્ટલ વાનગીની ઇચ્છા રાખતા હોવ, આ મિશ્રણ તમારા રસોડામાં સુંદર રીતે અનુકૂળ આવે છે. સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને હંમેશા ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે, આ એવી કરી છે જેના પર તમે વારંવાર પાછા આવશો.