વાનગીઓ

અમારા પ્રીમિક્સ સાથે કઢી સરળ બની ગઈ

કુલ સમય ૧૫ મિનિટ
સેવાઓ ૩-૪
Kadhi Made Easy with Our Premix

કમ્ફર્ટ ફૂડ આનાથી વધુ સરળ કે સ્વાદિષ્ટ નથી હોતું.


કઢી હંમેશાથી આત્માને સંતોષ આપનારી વાનગી રહી છે, તેને ભાત કે ક્રિસ્પી પકોડા સાથે ગરમાગરમ પીરસવામાં આવે છે, જેમાં ખાટા દહીં, ગરમ મસાલા અને ક્રીમી ટેક્સચરનું સંતુલન હોય છે. પરંતુ કઢીને શરૂઆતથી બનાવવી એ સમય માંગી લે તેવી વાનગી છે, જેમાં ગઠ્ઠાઓ ટાળવા માટે સતત હલાવતા રહેવું પડે છે.


હેરિમોરનું તૈયાર રસોઈ કઢી મિક્સ આ બાબતમાં પરિવર્તન લાવે છે. ફક્ત થોડા ચમચી વડે, તમે ઘરે બનાવેલી કઢીનો સ્વાદ ફરીથી બનાવી શકો છો જે હલકું, તીખું અને પૌષ્ટિક હોય છે, કોઈ પણ ઝંઝટ વિના. તે ઝડપી, સ્વસ્થ અને અધિકૃત સ્વાદથી ભરપૂર છે, જે તેને અઠવાડિયાના રાત્રિભોજન, ઓફિસ લંચ અથવા મહેમાનોના આવવાના સમયે પણ યોગ્ય બનાવે છે.


વાનગીઓ વાંચવાના શોખીન નથી?
🎥 અમારો સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ વિડીયો જુઓ અને સાથે રાંધો જેથી દરેક વખતે પરફેક્ટ ક્રીમી ટેક્સચર અને ટેન્ગી બેલેન્સ મળે.

ઘટકો

  • ૩ ચમચી હેરિમોર કઢી મિક્સ
  • ૧ કપ દહીં/દહીં
  • ૧ કપ પાણી (જો જરૂરી હોય તો વધુ ઉમેરો જેથી સુસંગતતા વધે)
  • ૧ ચમચી ઘી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • ગાર્નિશ માટે તાજા ધાણાના પાન અને બુંદી

પદ્ધતિ

પગલું 1: કઢીનો આધાર તૈયાર કરો

એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, ૩ ચમચી હેરિમોર કઢી મિક્સ ૧ કપ દહીં અને ૧ કપ પાણી સાથે ભેળવો. ગઠ્ઠા ન રહે ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. જો તમને પાતળી કઢી પસંદ હોય તો વધુ પાણી ઉમેરો.

પગલું 2: કઢી રાંધો

એક પેનમાં ૧ ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો. તેમાં તૈયાર કરેલું કઢીનું બેઝ રેડો અને ધીમે ધીમે હલાવો. તેને ઉકળવા દો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો જેથી ચોંટી ન જાય.

પગલું 3: સીઝન કરો અને ઉકાળો

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો અને કઢી થોડી ઘટ્ટ થાય અને તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધતા રહો.

પગલું ૪: ગાર્નિશ કરો અને પીરસો

કઢીને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લો. તાજા કોથમીર અને ક્રન્ચી બુંદીથી સજાવો. બાફેલા ભાત કે પકોડા સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

પ્રો ટીપ:સ્વાદના વધારાના સ્તર માટે, ઉકળતા પછી કઢીને ધીમા તાપે થોડી વધુ મિનિટો માટે ઉકળવા દો. આનાથી મસાલા ઊંડા થાય છે અને સુંદર રીતે ભળી જાય છે, જેનાથી તમને લાંબી રાહ જોયા વિના ધીમે ધીમે રાંધેલો સ્વાદ મળે છે.

ખાટી, ક્રીમી અને આરામદાયક, આ કઢી એ વાતનો પુરાવો છે કે સ્વાદિષ્ટ હોવાનો અર્થ મુશ્કેલ નથી હોતો. હેરિમોરના કઢી મિક્સ સાથે, તમને શરૂઆતથી બનાવવાની ઝંઝટ વિના, મિનિટોમાં એક સ્વસ્થ, ઘરેલું વાનગી મળે છે.

તો આગલી વખતે જ્યારે તમને આરામદાયક ખોરાકની ઇચ્છા થાય, ત્યારે સંઘર્ષ છોડી દો અને હેરિમોરને તમારા ટેબલ પર કઢી લાવવા દો જે ઝડપી, શુદ્ધ અને અનિવાર્યપણે સ્વાદિષ્ટ હોય.