हमारे चटपटे आलू के साथ एक चटपटे स्वाद का अनुभव करें - एक ऐसी रेसिपी जो साधारण उबले आलू को चटपटे स्वाद में बदल देती है। हेरीमोर अमृतसरी पिंडी छोले मसाला और हेरीमोर चाट मसाला के ज़ायके से भरपूर, ये मसालेदार आलू एक बेहतरीन स्नैक या साइड डिश हैं जो आपके स्वाद को ज़रूर बढ़ा देंगे।
सामग्री
- 5-6 मध्यम आकार के उबले आलू
- 2-3 हरी मिर्च, कटी हुई
- 4-5 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई (वैकल्पिक)
- 1 इंच कसा हुआ अदरक
- 1 बड़ा चम्मच हेरिमोर अमृतसरी पिंडी छोले मसाला
- 2 छोटे चम्मच हेरीमोर चाट मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच हेरीमोर हल्दी पाउडर
तड़के के लिए:
- चुटकी भर हींग
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल/आपकी पसंद का कोई भी
निर्देश
स्टेप 1:
एक कड़ाही में तेल गरम करें। हींग, जीरा, लहसुन (वैकल्पिक), हरी मिर्च और कसा हुआ अदरक डालें। हल्का भूरा होने तक भूनें।
चरण दो:
इसके बाद हेरीमोर का हल्दी पाउडर और कटे हुए आलू डालें और 2-3 मिनट तक सभी मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाते हुए भूनें।
चरण 3:
चटपटेपन का स्वाद बढ़ाने के लिए हेरीमोर अमृतसरी पिंडी छोले मसाला और स्वादानुसार नमक डालें। कुछ मिनट तक भूनें। फिर हेरीमोर चाट मसाला या अमचूर पाउडर डालें और कुछ मिनट और भूनें।
चरण 4:
ताजा धनिया पत्ती और कटे हुए प्याज से सजाएं।
प्रो टिप: पकवान तैयार करने के बाद, इसे ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद आपस में मिल जाए और बढ़ जाए, जिससे मसाले का स्वाद अधिकतम हो जाए।
हेरीमोर चटपटा आलू का स्वाद लेने के लिए तैयार है! इन मसालेदार आलूओं को एक स्वादिष्ट नाश्ते या साइड डिश के रूप में परोसें, जो आपके खाने में स्वाद का तड़का ज़रूर लगा देगा। हेरीमोर मसालों द्वारा पेश किए गए तीखे स्वाद और असली स्वाद का आनंद लें।
